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大众菜谱家常菜做法,大众菜谱家常菜做法图片

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 吃大米饭配什么菜最下饭呢
  2. 央视一套天天饮食屈浩大师教的家常宫保鸡丁的做法
  3. 70岁老人生日宴推荐12个家常菜

吃大米饭配什么菜最下饭呢

有很多。比如说 ,众菜做法辣椒丝炒牛肉 ,图片水煮肉片 ,大众剁椒鱼头,菜谱菜做常菜芋头蒸排骨,家常腐竹焖五花肉  ,众菜做法腊猪蹄焖土豆,图片干锅肥肠鸡,豆角炒猪肉 ,牛腩炖萝卜。

央视一套天天饮食屈浩大师教的宫保鸡丁的做法

原料:鸡腿、花生  、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜  、蒜、大葱 、花椒油 、加饭酒 、盐 、蛋清 、淀粉、加饭酒、盐  、白砂糖、白米醋 、酱油、淀粉 。

做法步骤:

第1步 、食材:鸡腿 、花生等。

第2步、辣椒面放锅里 ,另起锅,烧油七成热 ,取一半一勺一勺浇在辣椒面上 ,边浇边搅拌 。第3步 、留一半热油凉至五成热 ,浇在辣椒面上 。加紫草 ,搅拌均匀 ,小火慢熬10分钟 ,关火  ,过夜即可 。

第4步 、花生倒入开水里,泡发后捞出 ,去皮。

第5步、起油锅,小火炒到微微黄,盛出。

第6步 、鸡腿去骨、切丁 ,放入加饭酒 、盐  、蛋清拌匀 ,加淀粉 ,拌匀 。

第7步  、制作料汁:放入加饭酒、盐、糖 、白醋、酱油 、淀粉,拌匀即可。

第8步 、取适量过夜红油,小火加热后,放入花椒和辣椒,炒到棕红色  。

第9步、下鸡丁,转大火,略炒。立刻放入姜片、蒜 ,炒半分钟 ,淋入料汁 ,快速翻炒 。

第10步、放葱段、花生,翻炒至酱汁完全包裹 。

第11步 、放少许花椒油 ,翻炒即可。

70岁老人生日宴推荐12个家常菜

五凉 :

凉拌野菜类自选其一:凉拌河菜、凉拌情人菜 、凉拌苦麻菜 、拌木兰菜

凉拌蔬菜类自选其一:凉拌土豆丝 、拍黄瓜  、糖拌西红柿、大拌菜

综合凉菜类自选其一:腌鸡蛋 、小葱拌豆腐、豆腐丝 、炸花生米

油炸野菜类自选其一 :炸花椒芽、炸香椿鱼 、炸苏子叶

油炸野味类自选其一:炸河鱼  、炸河虾 、炸田鸡(10只) 、炸蝎子(10只)

七热:

特色主打菜自选其一:野蘑炖小鸡,炖排骨 、红烧鱼 、红烧兔块

野菜野味类自选其一:炒木兰菜 、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼

农家小炒类自选其一 :肉炒时令蔬菜 、野蘑土豆片 、韭菜河虾 、柴鸡蛋西红柿

农家炖菜类自选其一:猪肉炖粉条、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜 、乱炖

大众类炒菜自选其一 :宫爆鸡丁、鱼香肉丝  、地三鲜、烧茄子、水煮肉

素炒蔬菜类自选其一 :土豆丝 、白菜 、油麦菜 、绿豆芽 、鸡蛋黄瓜

素炒综合类自选其一:香椿鸡蛋、柴鸡蛋、农家豆腐 、干煸豆角

主食:米饭,馒头

汤类:鸡蛋汤  、酸辣汤  、紫菜汤任选其一

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